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Este otoño es de Märzen

• Llega nuestra larger de otoño de edición limitada, intenso sabor, para celebrar la época del Oktoberfest

Madrid, 11 de Octubre de 2017.Cervezas la Virgen presenta la cerveza del otoño, Märzen de edición limitada, y elaborada tradicionalmente en primavera que, tras estar varios meses reposando, llega fuerte para hacer las delicias de los mas cerveceros, que disfrutan de la época Oktoberfest.

Marzen es nuestra otra cerveza lager de baja fermentación, estilo helles, de color tostado, muy maltosa de intenso sabor y con una graduación de 6,5% e alcohol.

Y como todas las cosas de verdad, tiene su gran historia detrás. Su nacimiento se remonta a la época en las que las cerveceras del norte de Europa no podían producir cerveza después del mes de marzo, ya que el calor convertía a los tanques de fermentación en imanes para las bacterias, lo que hacía que las cervezas se pudieran poner malas. ¿Qué se les ocurrió? Fabricar su último lote en marzo y almacenarlas en lugares frescos, como barricas en cuevas o sótanos llenos de hielo.

Cuando el verano terminaba, y era seguro reanudar la elaboración de la cerveza, los cerveceros tenían que vaciar sus barriles para hacer espacio para las nuevas cervezas. Durante los meses de septiembre y octubre, envasaban la cerveza de marzo, obteniendo una cerveza con un sabor intenso y maltoso, pero muy equilibrado debido a los meses de maduración. En sus inicios este tipo de cervezas se conocieron como Marzenbier, o simplemente Márzen, que en alemán significa "marzo".

Una cerveza limitada creada a partir de los mejores ingredientes: mitas Pilsen Munich, lúpulos Perle y Spalt select y con mucho, mucho amor. Y si no es suficiente, la puedes degustar en Barril de 201 o en botella de 33cl y maridada con un delicioso pollo asado al chilindrón. Así que, si Múnich tiene el Oktoberfest, ¡desde Cervezas La Virgen inauguramos la época de la Márzen y que viva la birra!